Parution presse pour le magazine Gault&Millau, numéro 9 avril/mai/juin 2025
Rubrique « La conversation » entre Armand Arnal, chef de la Chassagnette à Arles et Thierry Dufresne, fondateur de La Manufacture du Miel et de l’Observatoire français d’apidologie.
/ Rédaction : Laurène Petit
/ Photographies : Julie Vandal
Extrait du reportage, photos non parues
